receita de Natal

Lombo com maçã e ameixas

• Ingredientes :

• 1 quilo de lombo de porco
• meia xícara (chá) de vinagre
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de molho de mostarda HELLMANN’S
• 1 colher (sopa) de ketchup HELLMANN’S
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 maçãs
• 50 g de ameixas pretas sem caroços
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S

• Para amarrar:
• barbante de cozinha

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Corte o lombo em fatias, sem cortar a parte inferior, mantendo as fatias unidas
3. Reserve
4. Bata no liqüidificador o vinagre, o sal, o molho de mostarda HELLMANN’S, o ketchup HELLMANN’S, o molho de soja, a cebola e o alho até ficar homogêneo
5. Reserve
6. Descasque e fatie as maçãs
7. Coloque entre cada fatia do lombo uma fatia de maça e algumas ameixas
8. Amarre a carne com um barbante de cozinha, para evitar que o recheio escape
9. Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e regue com o tempero reservado
10. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora
11. Retire o papel e asse por mais 20 minutos
12. Retire do forno, retire o barbante e cubra com a maionese HELLMANN’S
13. Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até dourar
14. Retire do forno e sirva em seguida

pois e so saborear essa delicia de Natal com a sua famila em geral. Boas festas!!

Lazanha de Carne Moida

Lasanha de carne moída

Ingredientes:

• 500 g de massa de lasanha
• 500 g de carne moida
• 2 caixas creme de leite
• 2 ou 3 colheres de manteiga
• 2 a 3 colheres de farinha de trigo
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• Sal a gosto
• 2 copos de leite (mais ou menos)
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de óleo
• 1 caixa de molho de tomate
• 3 dentinhos de alho amassados
• 1 pacotinho de queijo ralado

Modo de Preparo :

1. Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve)
2. Existem massas que não precisam de cozimento

Molho à bolonhesa:
1. Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve

Molho branco:
1. Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa,
2. Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue

Montagem:
1. Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado
2. Levar ao forno para gratinar e depois é só saborear, mais não se esqueça de chamar os amigos mais proximos...kkkkkkkk receita boa assim não pode ficar so de so para vocês.
   

Caldo de final de churrasco

Caldo de final de churrasco




300 gramas da sobra de carne assada, cortada em pequenos pedaços
300 gramas de mandioca cozida
1 cenoura cortada em pequenos pedaços
2 colheres de molho de soja (shoyu)
2 colheres de óleo de soja
Sal, alho e pimenta a gosto
2 colheres de amido de milho
1 tablete de caldo de carne
4 copos de água
Cheiro verde
1 tomate
1 cebola


Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho no óleo até dourar. Acrescente a carne e refogue. Coloque o tomate, a cenoura e a mandioca. Refogue um pouco mais, coloque a água e o tablete de caldo de carne. Deixe cozinhar por 20 minutos, tire a pressão. Bata no liquidificador e volte para a panela. Dissolva o amido de milho em um copo de água e junte aos ingredientes mexendo bem para não grudar. Verifique se vai precisar de sal e pimenta, e acrescente a gosto. Depois de ferver desligue o fogo e coloque o cheiro verde.

Frango a Baiana

Ingredientes

1 Frango inteiro - picado
2 Colheres sopa de Azeite
4 dentes de alho amassado
2 colheres de caldo de galinha
2 colheres de tempero pronto sem pimenta- substitui o sal
1 colher de coloral
1 colher de pimenta do Reino
1 copo de água
1 casquinha de canela 

Modo de Preparo

Coloque o Azeite e o alho em uma panela de pressão, deixe dourar
e logo coloque o frango picado, ( com pé, pescoço...etc... ).
Logo em seguida coloque o caldo de galinha e o tempero pronto e
mexa bem (para o tempero entrar no frango), coloque o coloral e a
pimenta do reino e a água... Mexa até o caldo ficar bem
misturado.

Por ultimo coloque a canela e  tampe a panela por 10 a 15 minutos
no fogo médio...

e já pode servir,

uma delícia de FRANGO A BAIANA...
  

Pudim de sorvete

Ingredientes :

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 4 ovos
• 1 lata de creme-de-leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
2. Levar ao fogo sem levantar fervura
3. Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
4. Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
5. Acrescente esse suspiro no creme reservado
6. Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
7. Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir

Canudinho Cremoso

Ingredientes:

• 1 pacote de canudinho para doce de leite (30 unidades)
• 1 lata de doce de leite cremoso (itambé)
• 1 pacote de granulado 100g
• 1 pacote de coco ralado 100 g
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1- Pegar um canudinho e regar (pouco) com leite condensado por dentro
2- Completar com doce de leite até a beira
3- Apertar contra o coco e granulado (misturados no mesmo prato)
4- Repetir com todos
5- Se desejar, pode servir gelado

crianças adoram esses doces , e o custo e bem baixo com auto poder de rendimento..

Brigadeirão

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colhere (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em um fôrma para pudim untada com margarina, leve ao forno pré-aquecido a 180 por 40 minutos. retire do forno espere esfriar desenforme e decore, leve a geladeira por 3 horas.

Tempo de Preparo: 3h50min

Rendimento: 7 porções

super facil de se preparar..

granulado para decorar

Pizza Especial

INGREDIENTES:

- 1 kg de farinha de trigo
- 5 g de açúcar
- 20 g de sal
- 30 g de fermento fresco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- 200 g de inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água
(no liquidificador)
- (+/-) 50 ml de água
- 1 colher (sopa rasa) de óleo

Modo de Preparo

1 - Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 5 g de açúcar e
20 g de sal e misture bem. Adicione 30 g de fermento fresco, 2
colheres (sopa) de margarina, 1 ovo, 200 ml de leite e 200 g de
inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no
liquidificador) e misture bem. Acrescente, aos poucos, (+/-) 50
ml de água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs: é
importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique
muito mole). Coloque 1 colher (sopa rasa) de óleo e amasse.

2 - Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250 g de
massa para pizza média, 300 g de massa para pizza família e 450 g
de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa
fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar
por 30 a 40 minutos coberta com um pano seco em um local não
muito frio. (Obs: Para fazer as mini pizzas abra a massa com um
rolo e com um cortador (ou boca de um copo) corte discos, pincele
óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40
minutos).

3 - Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um
rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa
aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por
20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio
pré-aquecido a 180 graus por +/- 5 minutos. Abra as outras
bolinhas repetindo o mesmo procedimento.

4 - Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e
leve ao forno novamente para assar.
DEPOIS SO NÃO SE ESQUEÇA DE CHAMAR OS SEUS AMIGOS....HEHEHEHHE  

Pavê de Negresco

Ingredientes:

• Creme de Confeiteiro:
• 1 litro de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Cobertura:
• 4 claras batidas em neve
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 caixa de creme de leite
• Ganache:
• 1 caixa de creme de leite
• 200g de chocolate meio-amargo
• Recheio e decoração:
• 4 pacotes de Negresco

depois e so saborear avontade....

Pão de Queijo

Ingredientes

2 copos de polvilhos azedo
1 copo de leite
1/2 copo de oléo
2 ovos
sal a gosto
2 fatias de queijo

Modo de Preparo

bater tudo no liquidificador
colocar em forminhas
assar em forno de 280 a 300ºc

• • Categoria:Massas
• • Comida: Brasileira
• • Tempo de Preparo: 1h00min
• • Tipo de Preparo: Assados
• • Preço: R$8,00
• • Rendimento: + de 10 porções

Cupcake Gelado de Nutella

Ingredientes:

• 1 copo de 350g de Nutella
• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 pote de sorvete ao gosto pessoal [no caso desta receita: Flocos]
• 170g de chocolate meio amargo
• 170ml de creme de leite

Modo de Preparo:

1. No liquidificador triture bem os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com a nutella até virar uma massa
2. Forre o fundo das forminhas de muffins e cubra com sorvete
3. Leve para gelar
4. Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache
5. Desenforme os cupcakes, cubra com a ganache e sirva

bom apetite...rsrsrsrs

Moqueca Dos Deuses

INGREDIENTES:
2Kg de postas de pintado sem pele
1 xícara de chá de azeite de oliva ou dendê
3 limões (suco)
Sal à gosto
1 cabeça de alho média
4 pimentas malagueta
5 espigas de milho
10 tomates bem maduros
1 copo de requeijão cremoso
2 caixas creme de leite longa vida
1 vidro de leite de coco
1 kg de camarões médios descascados,temperados e refogados
rapidamente na manteiga.
2 vidros pequenos de champignons inteiros
2 cabeças de cebola
Salsinha,cebolinha,coentro a gosto.

MODO DE PREPARO

Lave bem as postas de peixe em água corrente, lave novamente com
o suco de 2 limões,enxágüe e escorra.Soque o alho,sal,pimentas e
o caldo de 1 limão, tempere o peixe com pelo menos 5 horas de
antecedência.
Corte o milho, retire a semente de 5 tomates e pique em
quadrados,corte as cebolas também em quadrados, agora refogue no
azeite, tendo o cuidado de colocar primeiro a cebola e deixar
fritar até murchar, acrescente o restante refogue por mais ou
menos 5 minutos, bata no liquidificador os 5 tomates restantes e
acrescente no refogado, misture e deixe ferver.
Depois acrescentar o peixe (usar panela grande para fazer uma
camada só),tampe e aguarde cozinhar. De vez em quando,mexer
delicadamente para não desmanchar o peixe.Em uma vasilha misture
o creme de leite,leite de coco e o requeijão.Acrescente esta
mistura, os champignons e os camarões ao peixe, misture devagar
até incorporar, deixe aquecer, corrija o sal e deslique.Na hora
de servir, salpique o cheiro verde por cima.
Acompanha arroz de limão e salada verde.

Tortapioca

Ingredientes

- 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de leite condensado (180 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 anis estrelado
- 1 pau de canela
- 250 g de farinha de tapioca

- 200 g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixa de creme de leite
- 2 claras em neve
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante)

Modo de Preparo

1- Numa panela coloque 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco, 1
xícara (chá) de leite, a xícara (chá) de leite condensado (180
ml), 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 anis estrelado, 1 pau de
canela e leve ao fogo até esquentar. Transfira esta mistura para
uma tigela, adicione 250 g de farinha de tapioca, misture bem e
deixe descansar por +/- 15 minutos.

2- Numa tigela coloque 200 g de chocolate ao leite derretido com
1 caixa de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras em
neve e misture delicadamente. Acrescente 1 pacote de gelatina em
pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante),
misture e reserve.


3- Numa forma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) untada
com manteiga coloque a massa de tapioca (reservada acima), em
seguida o creme de chocolate, salpique coco ralado a gosto. Leve
a geladeira até ficar consistente (+/- 2 horas).
tenha um bom apetite
  

Torta Santiago

Ingredientes

- 150 g de manteiga derretida sem sal
- 180 g de farinha de trigo
- 1 ovo

- 300 g de açúcar
- 300 g de amêndoa moída
- 1 pitada de canela
- 5 ovos

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 150 g de manteiga derretida sem sal, 180 g
de farinha de trigo e 1 ovo e misture bem. Forre o fundo e as
laterais de uma fôrma de fundo falso canelada (30 cm de diâmetro)
e reserve.

2- Numa batedeira coloque 300 g de açúcar, 300 g de amêndoa
moída, 1 pitada de canela e 5 ovos e bata bem até ficar uma
mistura homogênea.

3- Despeje a mistura sobre a massa (reservada acima) e leve ao
forno médio pré-aquecido a 150 graus por +/- 40 minutos.
(Dica: Coloque uma dose de licor de amareto no recheio)

boas festas, para todos vocês....  

Maria do Amparo

Ingredientes

1 lata de leite condensado
Licor de cacau
Gin
Canela em pó.

Modo de Preparo

Despejar o leite condensado no liquidificador, em seguida colocar meia lata de leite condensado (como medida) de licor de cacau, uma lata e meia de gin e canela a gosto. Uma vez adicionado os ingredientes, bater bem no liquidificador e acondicionar em garrafa. Deixar na geladeira e servir bem gelado.

• Tempo de Preparo: 30 min
• • Tipo de Preparo: Sem cozimento
• • Rendimento: + de 10 porções

Amarula Cremosa

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/3 da lata de vodka
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

derreta o chocolate em banho maria, coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem. despeje em uma garrafa e leve ao refrigerador até ficar cremoso.

Tempo de Preparo: 30 min
Preço: R$7,00
Rendimento: 10 porções

Caipirinha Driko

Ingredientes

  40ml de cachaça                                            
 3 rodelas bem finas de limada persia                                                  
 1 colher de polpa de maracuja 
 2 pedaços pequenos de abacaxi ,uvas rubis     
 1cereja picada            
 1 colher de sopa rasa de açucar 

Modo de Preparo

num copo classico de caipirinha amasse levemente as frutas com o açucar.coloque a cachaça misture bem complete com gelo picado e decore com folhas de hortela.

tempo de preparo de 15 min..