receita de Natal

Lombo com maçã e ameixas

• Ingredientes :

• 1 quilo de lombo de porco
• meia xícara (chá) de vinagre
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de molho de mostarda HELLMANN’S
• 1 colher (sopa) de ketchup HELLMANN’S
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 maçãs
• 50 g de ameixas pretas sem caroços
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S

• Para amarrar:
• barbante de cozinha

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Corte o lombo em fatias, sem cortar a parte inferior, mantendo as fatias unidas
3. Reserve
4. Bata no liqüidificador o vinagre, o sal, o molho de mostarda HELLMANN’S, o ketchup HELLMANN’S, o molho de soja, a cebola e o alho até ficar homogêneo
5. Reserve
6. Descasque e fatie as maçãs
7. Coloque entre cada fatia do lombo uma fatia de maça e algumas ameixas
8. Amarre a carne com um barbante de cozinha, para evitar que o recheio escape
9. Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e regue com o tempero reservado
10. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora
11. Retire o papel e asse por mais 20 minutos
12. Retire do forno, retire o barbante e cubra com a maionese HELLMANN’S
13. Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até dourar
14. Retire do forno e sirva em seguida

pois e so saborear essa delicia de Natal com a sua famila em geral. Boas festas!!