Massa:
4 ovos
3 xícaras de chá de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de margarina
1 colher de sopa rasa de fermento para bolo.
Farofa:
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de óleo de soja ou milho.
Recheio:
2 maçãs fatiadas fininhas
Ou 4 bananas médias fatiadas
Ou geleia do sabor que preferir em média 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa na batedeira e reserve somente o fermento para os últimos instantes do processo
Bata tudo até que fique uma massa uniforme
Amasse o trigo e o açúcar com azeite em outra vasilha até que vire uma farofa bonita e solta
Coloque a massa em uma forma quadrada grande ou em uma redonda grande com fundo móvel
Coloque em cima o recheio que será do seu agrado
Maçã, banana fatiada ou geleia
Tudo deverá ser distribuído de forma uniforme
Se preferir pulverize um pouco de canela em pó para
dar um sabor refinado
Por último coloque a farofa de forma uniforme em cima do seu bolo
Deixe no forno preaquecido a 200ºC durante quarenta e cinco minutos
E não abra o forno antes disso para que seu bolo cresça
Depois a melhor parte que e saborear
